Bosen.. kayaknya iya... pengen sesuatu yang menantang...ehm, kayaknya iya juga...
dari pada bengong aku pengen bikin kudapan, secara "jagoan"ku dua-duanya pada suka maem..
bikin apa ya??? yihaaa... asik dapet resep donat ala J Co yang bersliweran di internet. terus terang aku belum pernah bikin donat.. apalagi denger kata orang2 susah bikinnya..suka bantetlah... keras..ga enak bla...bla... tapi kali ini aku mesti coba... duaaarrrrrrr......
Bahan A:
- 850 gr tepung terigu cakra kembar
- 11 gram ragi instan
- 8 gr garam
- 500 ml air matang (kurang lebih 2,5 gelas....illa)
Bahan B:
- 200 gr tepung terigu cakra kembar
- 8 gr garam
- 60 gr susu bubuk full cream
- 125 gr gula pasir
- 100 gr telur ayam(2 butir)
- 125 gr mentega putih/shortening
Cara Membuat
1. Aduk bahan A hingga rata lalu istirahatkan selama 90 menit dalam wadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang, sisihkan ( pic 1 itu bahan A sebelum diistirahatkan, dan pic 2 itu 90 menit kemudian, biangnya dah kembang ... jadinya segambreng hehehehehe)
2. Campur adonan A dengan bahan B lalu uleni hingga kalis selama 10menit. Istirahatkan dalam wadah tertutup selama 15 menit.
3. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit lalu cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan kembali selama 10 menit
4. Goreng donat dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan (aku pake minyak biasa ditambah mentega putih satu sendok makan...illa)
5. Setelah dingin, beri topping sesuai selera..
Akhirnya.... sukses juga kan bikin donatnya... kalo masalah rasa, ehmmmmm lumayan deh eunyakkkkkk bangets hehehehehehe
