Bolu Kukus ^_^

Semenjak pulang kul, aku jadinya suka masak-masak, dari uji coba kue sampe masak2 lauk pauk. Excited aja.... kalo selama ini tukang icip2, sekarang dah berani unjuk kebolehan (gayanya kayak chef beneran aja :D ).


Sebenernya niatnya sederhana, pengen nyenengin suami n anak aja, yah anggaplah nebus waktu 1,5 tahun yang hilang, dimana aku ga bisa nemenin n ngelayani mereka secara full. Kalo masak2 yang standar sih dari dulu bisa, cuma kalo udah kue2... baru nih. sampe suami ku bilang di Jakarta kul nya ambil tata boga ya ??? hehehehe tapi sejauh ini suamiku bilang masakanku eunyak eunyak hehehehehe..... sampe ditantangin buat buka usaha kuliner, cuma aku rasanya belum pede...bakat mungkin ada, tapi kemampuan belum memadai :D

Nah...resep2 di blog ini, bukannya mau pamer, tapi sebagai catatan untuk ku kalo kelupaan resepnya (jadi ga usah ngulik2 mbah gugel lagi, karena resep yang diblog ini dah diuji coba didapur mama ;)) , dan mungkin bisa jadi inspirasi bagi "para wanita", sapa tau pengen belajar masak bareng aku.
Sebelumnya udah lumayan banyak resep kue-kue yang udah aku coba, cuma karena kemaren2 belum kepikiran tuk bikin dokumentasinya...bikin foto dan kumpulin resepnya, jadi hanya beberapa aja yang udah bisa diupload ke blog. Sayangnya karena kameraku ga begitu bagus, hasil jepretannya ga begitu tajam...tapi yakin lah semua foto yang aku upload itu asli dari dapurku...


oceh...kali ini lagi pengen bikin makanan tuk anakku.... apa ya, ngulik2 "mbah gugel" akhirnya ketemu resep yang lumayan gampang kayaknya.... bolkus boljug...bolu kukus boleh juga tuh :))


BAHAN:
- 2 butir telur
- 200 gram gula putih
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt SP
- 100 ml fanta atau sprite
- vanili
- 1 sendok teh coklat bubuk


CARA PEMBUATAN:
1. kocok hingga mengembang telur gula dan SP
2. lalu masukkan bergantian tepung dan sprite/fanta
3. sisakan sedikit saja adonan untuk dicampur coklat bubuk (saya pakai coklat bubuk ), untuk adaonan merah dan hijau aku pake pasta strawberry dan pasta pandan... jadi dah ada rasa n warnanya, untuk hiasan di atas bolu kukus
4. Panaskan kukusan sampai mendidih (Alas tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes)
5. Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dialas paper cup/kertas minyak. Tuang adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus hingga hampir penuh. Masukkan setengah sendok makan adonan cokelat di atasnya. Lakukan hingga adonan habis (biar ketika mekar paduan warnanya cantik, adonan yang berwarna di masukkan sedikit saja pada cetakan dan posisinya diletakkan di atas tengah adonan putih)
6. Masukkan cetakan yang telah terisi adonan ke dalam kukusan yang telah di panaskan/dididihkan terlebih dulu. Kukus dengan api besar selama 20 menit atau hingga kue matang dan merekah di bagian atasnya. Angkat, dinginkan (jangan sampai air kukusan kering dan jangan membuka kukusan sebelum kue mengembang sempurna/matang).


Ehm... gampang banget kan??? teksturnya juga lembut.... anakku suka banget jadinya...
dia pegang langsung tiga....hehehehe seneng juga fans setiaku suka bolu kukus ini ....